如今，品牌定位已成为是商用厨房设备企业核心竞争力的的体现之一，更是直接影响着消费者对商用厨房设备产品的购买度。毕竟品牌知名度是一个长久的累积资产。

据统计，目前部分商用厨房设备企业在做品牌的过程中存在很多缺陷，比如过于夸大产品的功能，这虽然能短时间内获得消费者的青睐，提高产品销量，但却极容易损坏自我的品牌价值。当消费者使用产品之后，发觉产品并没有宣传中那么好的效果，与商用厨房设备企业之前的夸张宣传便会形成一种强大的心理落差，品牌在消费者认知里便会存在失信行为。久而久之，产品的销量必然会受到持续的影响，这种影响是短时间内极难挽救的。商用厨房设备企业要成功运作出自己的品牌，一定要有过硬的产品质量和服务。

其次，商用厨房设备企业做品牌，不能固步自封。市场环境瞬息万变，稍有不慎就有可能掉队，做品牌要整合自身的资源优势、产品优势等多方面，以产品立身，以诚信立道，树立起品牌亲切、诚信、关怀等核心形象，与消费者的需求实时同步，始终与时俱进做好品牌。

总而言之，商用厨房设备企业在进行品牌深度挖掘时，不能迷失方向，恰当的品牌定位可以将品牌价值发挥到最大，还能增加商用厨房设备企业抵御市场风险的能力，但要是定位模糊，则有可能被其品牌定位稀释的危险。