随着电商渠道的兴起冲击营销模式的变化，作为传统制造业的商用厨房设备行业也迎来了诸多变化。，以消费者为核心的消费趋势指引服务模式的转变，这些转变都推动着商用厨房设备行业走向更加完善的道路。

传统模式弊端凸显：目前，体验式卖场呼声越来越强，传统卖场缺陷越显严重，无法吸引人气顾客流失，尽管一些卖场穷尽所能展现十八般武艺，但是与一些适应世界潮流的新型卖场的人气相比，中国传统卖场在集聚人气方面显然还有巨大的上升空间。

今年，有更多卖场在集聚人气方面拿出更多法宝，会有更多新的商业力量来改写老规则，令传统卖场出现更多实质性变革，以适应正在改变中的实体消费新趋势。

服务文化的重要性：提供更多的个性化服务满足每个消费者的需求，常常才能获得巨大回报。

O2O模式兴起： 网络销售对传统渠道市场份额的冲击可能会减弱，但是绝不会逆转，只是进攻的势头减慢而已，网络销售领域会出现更多的传统企业的身影。新的营销理念，新的销售手段，新的运营模式，适应了市场消费者年轻化，知识化以及逐渐觉醒，网销渠道将愈演愈烈。

企业品牌优势凸显：随着居民收入整体增加，品牌层出不穷，一些拥有多年制造经验和信誉积累的的商家崭露头角，优势慢慢体现并且在行业中具有一定的竞争力，竞争能激化行业的服务水平提升，从而二三流品牌慢慢退出市场，那些已经在品牌建设上有所建树的企业，会进一步规范自己的品牌行为，在更高层次上取得品牌成功。