生鲜是居民生活中必不可少的产品，主要包括蔬菜、水果、水产等，具有消费频次高、购买量大、周转速度快的特点。受限于生鲜品类自身特点，线下渠道始终占据主流地位。

随着居民收入水平提升和消费升级，消费者越来越关注食品安全，绿色、有机的蔬果颇受欢迎，推动生鲜消费市场的迅猛发展。

相比传统农贸市场，生鲜店不具有传统农贸市场的“劣脏乱差”等弊端，逐渐成为城镇居民购买生鲜必需品的主要渠道。而且生鲜能够集聚门店人气、拉动其它品类需求，实现销售规模的迅速扩大，进而实现打破区域垄断割据，对于综合型超市的竞争优势较强。

广东德玛仕智能厨房设备有限公司商用冰箱方案，根据生鲜和熟食的不同存储条件，提供不同配置方案，实现生鲜熟食行业对保鲜、节能的功能需求。