创业大潮的兴起，开餐馆成为许多新手创业者首选的投资项目。那么开餐馆重要一项工作就是厨房设备的采购，到底都需要哪些厨房设备呢，今天小编就来和大家说说。

一、烹调设备

小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。

二、调理设备

工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。

三、洗涤设备

洗手池、水池、消毒柜、开水器。

四、厨房电器

冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。

五、排烟设备

设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。

当然，餐馆也有中高低档次之分，根据档次的不同，厨房设备配置的品质和数量也会有区别，这就需要根据自身的资金情况和餐馆的规模来定。