《智能炒菜机器人采购技术指南》第二次起草讨论会议在德玛仕顺利召开

为深入贯彻落实团餐产业高质量发展要求，进一步提升智能炒菜机器人采购管理的科学化、标准化水平，2026年10月12日，广东省团餐配送行业协会《智能炒菜机器人采购技术指南》（以下简称《指南》）第二次起草讨论会议在中山市德玛仕智能厨房设备有限公司顺利召开。

当前，智能炒菜机器人品牌众多、质量参差不齐，存在材质不达标、温控不足、安全保护不完善、售后不到位等问题。为引导行业科学选型、规范采购，保障食品安全与生产安全，广东省团餐配送行业协会联合多个协会、餐饮企业及智能装备商共同编制《指南》团体标准。

会前，广东省团餐配送行业协会嘉宾深入参观了德玛仕数智园区。在德玛仕副总裁杨献召先生的陪同下，嘉宾们先后走进“炊火延绵”博物馆、智慧厨房展厅，感受传统烹饪文化向现代智慧厨房的传承与创新，了解人工智能、数字化技术在团餐场景中的应用成效。

参观结束后，《指南》第二次起草讨论会议正式召开。与会嘉宾围绕《指南》第二次起草讨论稿展开深入交流，结合团餐配送行业实际需求，就智能炒菜机器人采购选型、技术参数、安全卫生、应用评估等关键方向提出意见建议，为《指南》后续完善与落地提供支撑。

讨论会议后，与会嘉宾现场观看了德玛仕智能炒菜机的烹饪演示，并品鉴了智能炒菜机现场烹制的菜品。通过近距离观摩和现场品鉴，嘉宾们直观感受到智能炒菜机在出餐效率、菜品标准化、操作便捷性等方面的表现，并就实际应用场景与德玛仕团队进行交流。杨献召先生全程陪同讲解，与嘉宾们分享德玛仕在智能烹饪和智慧食堂领域的探索与实践。 

此次会议在德玛仕召开，既是行业对德玛仕智慧食堂实践的一次现场交流，也进一步推动了智能炒菜机器人采购标准的完善。作为智能炒菜机国标制定单位，德玛仕将继续携手广东省团餐配送行业协会及行业伙伴，以技术创新和场景应用为支撑，共同助力团餐产业智能化、标准化、高质量发展。