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德玛仕携手湖北恩施电力打造5A级绿色食堂标杆

发布时间:2025-04-17


近日,由德玛仕承接的湖北恩施供电公司单位厨房改造工程圆满竣工。项目的顺利落地,不仅为湖北恩施供电公司打造了一个高效化、智慧化、绿色化的单位厨房,还极大地提升了该公司员工的用餐体验感和幸福感,德玛仕一站式单位厨房整装服务再次获得客户的高度赞誉。


湖北恩施供电公司成立于2012年,属于国家电网有限公司的下属单位。公司主要承担恩施州境内电网经营、管理和建设任务,以及电力、热力生产销售等业务,供电区域覆盖恩施州,拥有终端用电客户168.66万户,为恩施州经济发展、社会进步和人民生活提供了安全可靠的电力供应。


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近年来,企事业单位愈发重视职工的饮食健康,为了满足员工餐饮需求,提升员工福利和满意度,湖北恩施供电公司决定对厨房进行全面改造。德玛仕凭借能解决食堂厨房设备采购、单位厨房整装新建、重建以及单位厨房食品安全管理难题的独特优势,顺利地成为了该公司的不二之选。


敲定合作后,德玛仕迅速反应,派出专业的工程团队前往现场进行勘测工作,根据现场实际情况和客户需求,迅速定制了一套完善的单位厨房一站式解决方案。


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定制化设计,打造优质厨房

在项目筹备阶段,针对鲜风抽排方案,前期沟通确定为在吊顶下方施工。然而,考虑到客户对项目落地整体效果的高要求,抽排管道暴露在外将会影响美观度。经过现场勘查与研讨,团队将原方案优化为在吊顶内部施工,将管道巧妙隐藏在吊顶之中,从而确保了顶部吊顶的完整性,极大地提升了视觉美感。


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排烟管道问题妥善解决后,油烟排放难题紧跟而来,由于原有烟井横截面积偏小,难以满足传统抽排系统的需求。为确保油烟排放符合规范,工程团队特意引入油烟净化一体机。该设备能够实现油烟高效分离,油烟经净化后通过烟井排放,而水蒸气则低空直排,有效地提升了厨房的通风效率,为后厨工作环境提供了更健康环保的保障。


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工程团队深知厨房环境与工作效率紧密相连,为解决厨房排烟噪音大这一常见难题,团队采用大量隔音棉对排烟管道进行全方位包裹,有效吸收排烟过程中产生的噪音。同时,在管道关键部位安装止震板,减少因设备高速运转引发的震动,从根源上降低噪音产生。经过这一系列降噪举措,不仅保证了厨房内空气持续清新,还为后厨人员营造了一个相对静谧的工作空间,让烹饪过程更加惬意。


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一站式服务,赢得满分赞誉

后厨领域,卫生问题始终占据着核心且关键的地位,对此,工程团队还针对后厨卫生问题进行了深入规划。在空间构建方面,团队实施了大量地台砌筑工程,将白钢设备进行有序抬高,避免了设备底部与地面直接接触所导致的清洁盲区。同时,秉持着整齐划一、科学合理的原则对设备进行摆放,从根本上消除了因设备杂乱无序而产生的诸多卫生死角,极大地提升了后厨空间的整体美观度与协调性,为厨房日常运营提供有力保障。


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从方案设计到施工落地,工程团队始终将客户需求置于首位,通过精细化管理和创新设计,确保每一个细节都达到最佳效果。正是德玛仕在每一个细节上的精雕细琢,对每一个难题的精准攻克,使得厨房以优异的卫生标准、高效的运营能力和美观的环境布局,成功通过该公司集团的严格评审,荣获绿色食堂评级AAAAA。这一成绩,这不仅是对新厨房的高度认可,更是德玛仕专业实力与创新精神的有力见证。


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